Микотоксикозы и новые технологии для решения старых проблем.

Микотоксикозы и новые технологии  для решения старых проблем

рис. 01  табл. 1  табл. 2  табл. 3

Микотоксикозы и новые технологии для решения старых проблем.

Проблемы, связанные с микотоксикозами, не теряют своей актуальности. Установлено отсутствие прямой зависимости между поражением урожая (или корма) грибком и образованием в нем микотоксинов. Это значит, что зараженный корм даже без различимых признаков поражения грибком может содержать токсины, в то время как пораженное грибком зерно не обязательно их содержит. Тем не менее следует исходить из того, что недоброкачественный корм, изменение его внешнего вида или поражение его грибком являются признаками наличия в корме микотоксинов. Образованные токсины очень устойчивы к действию физических  и химических факторов,  а так же к термической обработке. Поэтому рекомендуется обязательная проверка зерна, кормов и соевых продуктов, ввозимых из жарких и влажных областей на афлатоксины, охратоксины, а из умеренно влажных климатических зон на T- 2, ZEA и  DON. Для определения наличия микотоксинов в зерне или кормах существуют различные методы, например  тест ELISA, но признанную точность для выявления большинства микотоксинов дает только высокоэффективная жидкостная хроматография HPLC. Использование кормов, зараженных различными (одним или многими одновременно) микотоксинами может вызывать изменение состава крови, нарушение биохимических процессов, функциональное расстройство внутренних органов организма. Это приводит к нарушению обмена веществ, поражению печени и почек, иммуносупрессии (ослабленный ответ на вакцинации, заболевания протекают в  более тяжелой форме, снижение эффективности работы кокцидиостатиков, увеличение затрат на лечение), снижению показателей роста и продуктивности у животных и птицы, увеличению смертности. Как факт экономические потери и ухудшение финансового благополучия предприятия. Все выше перечисленные признаки так же характерны для  факторных и инфекционных заболеваний в популяции стада. Поэтому диагноз микотоксикоз практически не ставят или рассматривают в последнюю очередь. Существуют несколько  признаков совокупность которых указывает на поражение поголовья микотоксинами:

- поражение группы животных (птицы) в разных корпусах;
- нет признаков передачи заболевания между животными, «слабость ног»;
- антибиотикотерапия  неэффективна (при положительных тестах на чувствительность к антибиотикам);
- результаты исследования подозреваемого корма на наличие микотоксинов  ( в пределах ПДК);
- при вскрытии жировая дистрофия печени, поражение почек, поражение ЖКТ, оральные (у птицы черный язык) и кожные поражения.

При положительном диагнозе микотоксикоз, распространенным способом борьбы с ним является использование адсорбентов микотоксинов. Основные виды адсорбентов – это органические (на основе дрожжей или активированного угля) и неорганические (силикаты). Идея заключается в связывании различных микотоксинов соответствующими веществами в желудочно-кишечном тракте, предотвращая их десорбцию. Микотоксины и агенты экскретируются через кишечник. Но исследования в разных университетах показали, что не все адсорбенты одинаково эффективны. Так, эффективность дрожжевых продуктов в кислой среде (в желудке), относительно хорошая, но в щелочной среде (в кишечнике) токсины чаще всего опять освобождаются от адсорбента и могут нанести вред животному. Такой же эффект наблюдается и при использовании необработанных слоистых силикатов. У активированного угля, напротив, адсорбционная способность выше, что может привести к нежелательным эффектам, например связыванию витаминов и микроэлементов. А так как при микотоксикозе естественный синтез витаминов в организме снижается, то такие агенты могут считаться неэффективными. Для эффективного и необратимого связывания токсинов, без адсорбции других, жизненно важных веществ, используются специальные активированные слоистые силикаты. Базовым методом активации природных алюмосиликатов является замена ионов  кальция внутренней поверхности слоев  ионами натрия, что повышает сорбционную способность и адсорбционную поверхность алюмосиликатов. Немецкая компания MIAVIT GbmH разработала адсорбент МиаМико-Фит (MiaMyсoFit®). МиаМико-Фит состоит  из смеси слоистых силикатов двойной активации, полисахаридов из стенок дрожжевых клеток (Бета- глюканы), Витамина Е, Витамина С , Флавоноидов  растительного происхождения. Двойная активация подразумевает под собой дополнительную обработку  смеси слоистых силикатов солями четвертичного аммония. Данная обработка наделяет  слоистые силикаты гидрофильными и гидрофобными свойствами (нет расслоения), многократно увеличивает специфическую сорбционную поверхность, демонстрируют высокую связывающую способность в кислой среде и очень низкую десорбцию в щелочной среде:

рис. 01
Высокая связывающая способность в кислой среде и очень низкая десорбция в щелочной среде.

Компонентный состав МиаМико-Фит позволяет адсорбировать помимо широкого спектра микотоксинов, эндо и энтеротоксины, активизирует иммунную систему и макрофаги, стимулирует выработку антител и тем самым укрепляет иммунную систему, поддерживает детоксикационную функцию печени, обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Связывающая способность активированных силикатов в МиаМико-Фите в зависимости от разных дозировок:

табл. 1
Афлатоксин – 99-100%,Т-2 – 88-98%,ЗЕА- 82-98,Охратоксин – 60-90%,Фумазин -25-75%
Опыты  InVivo  проведенные в лабораториях  Trilogy Аlatical Laboratpry, Washington, USA.

Сравнительная характеристика адсорбция эндотоксинов:

табл. 2
Опыт InVitro. В лаборатории  Hyglos GmbH, Regensburg, Germany. 

Сравнительная характеристика адсорбции микотоксинов различными адсорбентами:

табл. 3
Опыты  InVivo  проведенные в лабораториях  Trilogy Аlatical Laboratpry, Washington, USA.

Применение адсорбента МиаМико-Фит  надежно и эффективно защитит животных и птицу от микотоксикозов и их последствий, сократит экономические потери, повысит качество и безопасность продуктов питания.